Giulia Ferri è la mente dietro “Casa Ferri”, una catena di piccoli ristoranti che promuovono la vera cucina italiana artigianale. Da Bologna a New York, la sua filosofia è una sola: semplicità, autenticità e amore per il territorio. Dalla nonna alla startup gastronomica “Ho imparato a cucinare guardando mia nonna tirare la sfoglia. Ma ho … Read more
Luca Bianchi, 34 anni, è il fondatore di “SmartLab AI”, una startup milanese che aiuta le piccole e medie imprese a integrare strumenti di intelligenza artificiale nei processi quotidiani. Il suo approccio pratico ha cambiato il modo in cui molte aziende italiane vedono la tecnologia. Da ricercatore a imprenditore “Lavoravo come data scientist in una … Read more
Nel cuore di Firenze, tra i profumi del cuoio e del tessuto grezzo, nasce una delle realtà più interessanti della moda sostenibile italiana. Marta Rossi, designer e fondatrice di “TerraMia”, racconta come ha trasformato una piccola idea in un marchio riconosciuto per stile, etica e trasparenza. Da un’idea nata in cucina a un atelier riconosciuto … Read more